学園長 佐奈栄先生の著者本の紹介です。
改訂版 「カフェをはじめる人の本」
成美堂出版
2017年2月6日発売
自分らしいお店のつくり方、場所、お金・・・これからカフェをはじめる人に必要なこと、全部載ってます。
「佐奈栄先生の朝食パフェ」
電子書籍 (千代田ラフト)
2015年6月3日発売
大人気企画の第二弾!すぐに真似できちゃう、栄養満点でかわいい朝食パフェなどを集めたレシピ集です。
「佐奈栄先生のおもてなしカフェ」
電子書籍(千代田ラフト)
2014年6月16日発売
予備知識がなくても本格的なドリンクが作れるレシピ集です。
すべてのレシピが動画付きに!動画の手順通り作ればきちんと出来あがります。
「おいしい珈琲を自宅で淹れる本」
主婦の友社
2012年12月1日発売
2009年に主婦の友社から出版された「おいしいコーヒーBook」の改訂版「おいしい珈琲を自宅で淹れる本」が発売! おいしい珈琲を自宅で淹れるための様々な方法、道具などをご紹介。
珈琲に関するあらゆる内容はもちろん、アレンジコーヒーレシピも沢山掲載されている充実の内容!
「改訂新版 決定版お茶大図鑑」
主婦の友社
2012年8月30日発売
多様化している嗜好品、お茶(日本茶、紅茶、中国茶、韓国茶、ハーブティー、健康茶、コーヒーまで)をより楽しみたいという方に読んでいただきたい1冊。コーヒーのページを学園長が監修しました。
「ゼロからつくる、愛されカフェ」
宝島社
2012年4月16日発売
カフェの開業本「ゼロからつくる、はじめてのカフェ」の改訂版が発売されました!自分だけの小さなお店を開く方法・ノウハウを分かりやすく解説しています。69ページに学園長の愛犬マロンデビュー!101ページには卒業生のお店も紹介しています!!是非チェックして下さい。
「おいしいコーヒーBook」
主婦の友社
2009年12月9日発売
2004年に主婦の友社から出版された「コーヒーのすべて」の改訂版「おいしいコーヒーBook」が発売! コーヒーに関するあらゆる内容を紹介。
コーヒーのアレンジドリンクやコーヒーにあうお菓子など、充実の内容!
改定版「カフェをはじめる人の本 」
主婦の友社
2009年12月9日発売
学園長が監修したカフェ開業本「カフェをはじめる人の本 」が発行部数10万部を突破。そして2009年2月28日に内容をさらにバージョンアップして
改訂版を発売。
卒業生のお店も沢山掲載されています。
「イタリアのカフェ&ドルチェ 」
業編集センター出版部
2009年4月22日発売
学園長が20年間通いつめたイタリアの、ローマ・フィレンツェ・ナポリのおすすめカフェ&ドルチェを食べ歩くガイドブック。現地で覚えたイタリアン・ドルチェのレシピや社会科見学の様子なども収録。
「人気カフェのつくり方」
主婦の友社
2007年3月24日発売
学園長著カフェの開業本『人気カフェのつくり方』\1,365- を主婦の友社より発売!
開業までの手順と、開業後の問題解決法などをケーススタディで解説!
カフェ開業者必読の1冊です!
「ゼロからつくる、はじめてのカフェ」
宝島社
2007年3月17日発売
カフェの開業本「ゼロからつくる、はじめてのカフェ」宝島社、(CHAPTER2-3)学園長
監修が発売されました!
カフェ開業のノウハウを分かりやすく解説しています!是非チェックして下さい!
「こだわりのカフェ・オープン」
角川文芸出版
2006年7月10日発売
学園長の思いが反映された内容となっています。 開業の手順を分かりやすく解説してあります。
「おうちdeカフェ」
産業編集センター出版部
2006年1月20日発売
自宅でおしゃれにできるカフェメニューを紹介しています。
「やさしい重層生活」
主婦の友社
2005年11月30日発売
学園長が料理監修した、重曹を使ったドリンクやお料理を紹介しています。
「お茶大図鑑」
主婦の友社
2005年3月24日発売
主婦の友社出版『お茶大図鑑』にて、コーヒーのページを
学園長が監修しました。
「コーヒーのすべて」
主婦の友社
2004年10月27日発売
学園長著『コーヒーのすべて』主婦の友社発売しました!
「カフェを始める人の本」
成美堂出版
2003年11月5日発売
学園長が監修しました。
卒業生のお店も3件紹介!