よくある質問

生徒さんの年齢層はかなり幅広く、男女問わず大体20代～60代の生徒さんが通われています。
ご年配の方でも、安心して通学いただけます。

毎月２０日前後に翌月の「授業カリキュラム表」を発表します。
予約制の受講スタイルですので、ご都合の良い曜日・時間で１単位ずつご自分のペースで授業のご予約をしていただきます。

目安として、「カフェビジネスコース」ですと約３ヶ月、「短期カフェビジネスコース」であれば、約２ヶ月程度で卒業された生徒さんがおられます。集中的に予約を入れて頂ければ、その分、短期間で単位を修得できます。

※物件などが決まり、特にお急ぎの方で集中的に学びたい方は、ご相談させて頂きますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

遠方の方でも受講できるように実習DVDが付いた「通信コース」を設けています。また、授業内容をご自由にカスタマイズできる「プライベートレッスン」や決まった時間が取れない方は、３泊４日の「お泊り集中短期カフェビジネスコース」もあり、ご都合の良い日程を決めて短期間で集中して学ぶこともできます。

はい。毎月行っている「１日体験入学」や、随時スクール見学（要予約）も受け付けておりますので、実際に授業を体感してみてください。
詳しい内容についてはお気軽に学園にご相談ください。

通学している生徒さんの中には、同じような方もたくさんおられます。まずは、「カフェビジネスコース」でカフェビジネスの基礎を学んでみてください。基礎をしっかり学んで開業への意識が高まったら、より実践的な「カフェオーナーコース」、「独立開業コース」や「カフェマナーコース」へのコース変更も可能です。

カフェでの仕事に加え、接客サービスなどの店舗での立ち居振る舞いなどを実践形式で学べる「カフェマナーコース」がおすすめです。学園長の現場経験から学んだノウハウを丁寧にお教えします。

「独立開業コース」では、より良いお店をスムーズに開業するために、そして、それぞれ夢とするお店が異なるので、マンツーマンで授業を行い、コンセプト計画から資金計画、メニュー構成など、開業に向けた実践的な指導を行っていきます。
開業準備には予想以上に時間がかかります。そのため受講期間を「オープン日まで」設けていますので、余裕を持った開業準備計画をたて、理想のお店の実現にむけて、具体的に進めていくことができます。
※独立開業コースは、物件が決まっていない方のみが対象ではありません。物件が決まっている決まっていないにかかわらず、ご受講いただけます。

とにかくカフェビジネスについてのあらゆる知識を身につけたい方のために、「カフェオーナーコース」を設けています。このコースでは「カフェビジネス」「独立開業」「カフェマナー」の３つのカリキュラムをお得に学べますので、カフェの基礎から開業ノウハウ、接客マナーまであらゆる知識を習得できます。そして、カフェのテイクアウトメニューも検討されているのであれば、「カフェのテイクアウト実践カリキュラム」を追加し、売上アップさせる上手なカフェのテイクアウト商品を作りのノウハウも学んでください。

カフェズ・キッチンにはカフェズ・オーナークラブという卒業生たちのメンバーシップがあり、定期的に会合を開いています。各カフェオーナーたちが情報交換を行ったりアドバイスしあったりして交流を深めています。また、卒業後の悩みなどもお気軽に学園の方にご相談いただければ、さまざまなアドバイスを行っていますし、「オープン後サポートコース」のご用意もございます。

遠方（札幌・青森・広島・沖縄など）からでも通学している方は沢山いらっしゃいます。
新潟や広島からは、数ヶ月間滞在し卒業した方や、静岡や名古屋の方は、通学されています。

お店開業後でもさらなるレベルアップのために、ステップアップコース等、新規メニュー開発の授業を特別割引価格で受講していただくことが可能です。
詳しくは、「受講生/卒業生対象コース」をご覧ください。又は、学園までお問い合わせください。